Fabrika Daga (Bizarre guide)

Finally, it's time for another post for  "Bizarre guide"! For a long time I've been thinking of sharing a really nice place with you, but I wanted to make sure it was worth it before I told you about it. And after many visits, today I can say that Fabrika Daga is really worth it!

This place is one of a kind - again in my favorite, slightly artistic setting, bringing family coziness and, of course, offering very tasty food. This place is perfect for a Saturday breakfast with your family or a Sunday brunch with friends. Of course, you can visit it at any time of the day, but I think it's best for breakfast or an early lunch. My favorite thing there is their homemade mekitsi - they are amazing, always served with white cheese and some kind of jam on the side. Whoever tried them , has always been delighted. And in combination with nice coffee, which is always complete with lovely latte art (happiness for the eye) - there is nothing better. Another thing I love is the french toast with a twist - instead of bread they use kozunak. Generally, there is very large variety of food for breakfast and there are a lot of things I would still like to try out (like their banitsa, for example, which looks very good). I tried their salads - they are definitely delicious, but I  prefer to emphasize the pastry things in this restaurant. They also offer sandwiches but I have not tried them yet. A friend decided to order the tortilla they offer and was slightly disappointed. But I guess it was just not our taste, because we saw that a lot of people at the place were ordering the same tortila so you could give it a chance. The last thing of the menu that I really like is their desserts. Their cakes and cheesecakes are very delicious and again, whoever has tried them, has liked them.

After praising almost everything in the menu (sincerely lol), the other thing that really grabs me in this place is the coziness it brings. And this coziness is not so much created by the interior or the atmosphere, but by the people. It is very nice to see how different families, with or without children, have come to have breakfast on the weekend and spend time together.

And in the end, are there any flaws in Fabrika Daga? In fact, there is something - basically this restaurant can be found in two places. One is located just behind TZUM and the other behind Sofia University (Fabrika Daga 2). For now, I have only visited the one behind TZUM once and somehow I did not enjoyed it that much. Maybe because I went there in the evening and the restaurant was half-empty, maybe because we ate salads rather than my favorite mekitsi, but I definitely did not feel the coziness I explained to you. But Fabrika Daga 2 has never disappointed me. A disadvantage may be that it is quite small and quite often you have to wait in front for a table, but I think that if the place had been bigger, a part of its charm would have been lost. But if you are an early bird, you can go there around 9 when the place opens, then there are not many people and it's great.

In conclusion - this place is worth visiting!Even my friends, who weren’t really sure about it, at the end fell in love with it.

Най-накрая дойде време за още един пост за рубриката “Bizarre guide”! От доста време бях замислила да споделя с вас едно наистина хубаво местенце, но исках да се убедя, че си заслужава преди да ви кажа за него. И ето че след доста посещения , днес мога да заявя, че Фабрика Дъга наистина си заслужава!

Това заведение е единствено по рода си - отново в така любимата ми леко артистична обстановка, носещо семеен уют и разбира се -предлагащо много вкусна храна. Това място е перфектното за съботна закуска със семейството или неделен brunch с приятели. Разбира се, можете да го посетите по всяко време на деня, но според мен е най-хубаво именно за закуска или ранен обяд. Най-любимото ми нещо там са домашните им мекици - страхотни са , винаги поднесени със сирене и сладко отстрани. Който и да ги е пробвал, винаги е оставал възхитен. И в комбинация с хубаво кафе, което винаги е с някоя красива картинка (щастие за окото) - няма нищо по-хубаво. Друго нещо, което ми е много любимо там, са пържените козуначени филийки. Като цяло разнообразието от храна за закуска е много голямо и има още доста неща, които бих искала да пробвам (като баницата им например, която изглежда много добре). Пробвах салатите им - определено са вкусни, но категорично предпочитам да наблегна на тестените храни в това заведение, хаха. Предлагат и сандвичи, които засега не съм пробвала. Една приятелка реши да си вземе тортилата, която имат в менюто и остана леко разочарована. Но предполагам просто не беше по нашия вкус, защото ни направи впечатление, че доста хора в заведението си я поръчваха, така че може да й дадете шанс. Последното от менюто, което остана да похваля, са сладкишите им. Тортите и чийзкейковете им са много вкусни и отново, който ги е пробвал е останал доволен.

След като похвалих почти всичко в менюто (съвсем искрено хаха), другото , което наистина ме грабна в това място е уютът, който носи. И този уют не е създаден толкова от интериорът или атмосферата , а от хората. Много е приятно да видиш как различни семейства, с деца или без, са дошли в почивния ден да закусят и да прекарат време заедно.

И в крайна сметка има ли недостатъци Фабрика Дъга според мен ? Всъщност има нещо - попринцип това заведение може да бъде намерено на две места. Едното се намира близо зад ЦУМ , а другото зад Софийски университет (Фабрика Дъга 2). Засега съм посетила това зад ЦУМ само веднъж и някак не ме грабна толкова. Може би защото отидох привечер и заведението беше полупразно, може би защото ядохме салати, а не така любимите ми мекици, но определено не усетих този уют, за който ви обясних. Фабрика Дъга 2 обаче нито веднъж не ме е разочаровала. Недостатък може би е, че е доста малка и доста често се налага да поизчакаш отпред, за да се освободи маса, но си мисля, че ако мястото беше по-голямо, щеше да се изгуби част от чара му. А и ако сте ранобудни и отидете към 9, когато отварят , тогава няма много хора и проблемът с чакането отпада.

Та като заключение - посетете това страхотно местенце! Наистина си заслужава и дори и приятелите ми, които заведох и бяха с предрасъдъци, в крайна сметка си тръгнаха доволни.